Согласно данным ООО "ПроЗерно", за минувшую неделю оптовые цены на гречневую крупу повысились на 1,685 тыс. рублей, до 39,915 тыс. рублей за тонну. Неделей ранее рост составлял 255 рублей.
Отметим, что две недели назад огромный рост стоимости коснулся другой крупы – рис подорожал сразу на 3,5 тыс. рублей за тонну, до 39 835 рублей. Неделей ранее рост составлял всего 100 рублей.
Как заявила "Интерфаксу" заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова, рост цен можно объяснить тем, что в стране практически завершилась переработка риса-сырца урожая 2014 года. Предприятия начали готовиться к приему нового урожая.
Что же касается гречки, то, по словам Глазуновой, во второй половине текущего сезона (с начала весны 2015 года) некоторые производители гречневой крупы имели проблемы с сырьем. "Многие из них были вынуждены раньше обычного остановиться до начала поступления зерна нового урожая", – сказала она.